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王品牛排歷經(jīng)數(shù)千小時(shí)的嚴(yán)格選材、精心研發(fā)之后，發(fā)現(xiàn)一頭牛只有最精華的第六至第八對(duì)肋骨，得以使『王品牛排』的精髓脫穎而出，是全國(guó)唯一能在250℃烤箱烘烤一個(gè)半小時(shí)，還能保持100% 鮮嫩度的牛排。王品為了烹調(diào)出這道獨(dú)具中國(guó)口味的牛排，以特殊中國(guó)口味佐料醃浸兩天兩夜，將完全入味的帶骨牛小排，慢火燒烤一個(gè)半小時(shí)，再以高溫瓷盤盛裝，以保持牛排的香嫩風(fēng)味，使全熟的牛排雖不帶血絲，卻異常鮮嫩，咬勁十足。
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在外面覺得店面挺小，但走進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)里面很深，轉(zhuǎn)進(jìn)去還有位置，偌大場(chǎng)地的取餐區(qū)也很多。菜的內(nèi)容不算多，牛肉不錯(cuò)，魚酥也不賴。把魚酥放到鍋里稍煮一下就起鍋，這才可以吃到那還帶著些酥脆的口感。
